番茄大虾的家常做法

番茄大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 番茄洗净切成块状，准备蒜末、姜片。

3. 锅中烧热油，下入虾仁，煎至变色后捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末、姜片炒香，然后加入番茄块，煸炒至变色出沙。

5. 加入两勺生抽、一勺番茄酱、少许盐、糖调味，搅拌均匀后倒入煎好的虾仁，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的番茄大虾了。

番茄大虾的家常做法步骤如下：

1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 准备葱姜蒜，切成末，再准备番茄酱和干辣椒。

3. 将大虾放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中放入适量油，下入葱姜蒜炒香，放入番茄酱，翻炒均匀。

5. 倒入煎好的大虾，加入适量蚝油、盐、糖、胡椒粉调味。

6. 翻炒均匀，倒入小碗中备用。

7. 锅中倒入适量油，下入干辣椒炒香，倒入番茄沙司炒熟。

8. 倒入大虾，翻炒均匀。

注意事项：

1. 大虾要开背去虾线，这样口感更佳。

2. 煎大虾时不要煎太久，否则会变硬。

3. 干辣椒的量可以根据个人口味添加。

4. 炒番茄酱和番茄沙司时加入适量糖，可以中和番茄的酸味。

5. 最后收汁的时候可以适量加一点水淀粉。

以上做法仅供参考，请根据实际情况调整食材的用量及烹饪步骤。

番茄大虾的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 虾仁用刀在背部片开，去虾线。

2. 用盐、料酒、淀粉抓一下。

3. 番茄洗净，切小块。

4. 热锅凉油，放入虾仁翻炒变色。

5. 放入番茄块翻炒。

6. 炒至番茄出沙。

7. 放入盐、糖调味。

8. 放入葱花翻炒均匀。

第二种做法：

1. 大虾解冻后，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，挑去虾线。

2. 番茄切小块备用。

3. 起锅烧油，下入番茄翻炒均匀。

4. 炒至番茄出沙后，放入大虾继续翻炒。

5. 炒至大虾变色，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

以上两种做法供您参考，具体可以根据自己的口味和需求进行调整。