番茄里脊的家常做法

番茄里脊家常做法如下：

原料：猪里脊肉、青椒、番茄、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、料酒、鸡精、盐、豆瓣酱

步骤：

1. 猪里脊肉切片，加少许盐、料酒、淀粉抓匀；

2. 番茄切块，青椒切段，姜蒜切末；

3. 锅中水开后放入番茄，煮一分钟捞出，挤压出番茄汁备用；

4. 锅中底油烧热，下入姜蒜末爆香，放入番茄块和豆瓣酱炒香；

5. 放入适量生抽、白糖，再放入适量清水煮开；

6. 放入腌好的肉片，用筷子划开，煮到肉片变白；

7. 放入青椒段翻炒两下，尝一下味道，可以适量加点盐和鸡精即可。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

番茄里脊的家常做法注意事项如下：

食材：猪里脊肉、番茄、青椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、耗油、生抽，番茄酱，青红辣椒。

具体步骤：

1. 猪里脊肉切成条，加入盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制15分钟。

2. 番茄切块，青红辣椒切段，葱姜蒜切末。

3. 锅内倒油，把腌制好的里脊肉炒至变色盛出。

4. 锅内再倒油，放入葱姜蒜炒出香味，加入番茄酱，放入番茄，青红辣椒翻炒。

5. 加盐，胡椒粉，鸡精，耗油，生抽，少许水淀粉勾芡。

6. 番茄炒出汁后，放入炒好的里脊肉，快速翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 里脊肉要切适宜炒制的尺寸，过小易炒碎。

2. 腌制时盐要加适量，因为番茄比较酸甜可适当多加一点。

3. 炒制时火候不宜太大，以免粘锅。

4. 里脊肉炒至上色后可盛出，之后可多炒几个配菜，这样看起来量多。

总之，制作番茄里脊时需要注意食材的准备、腌制过程、炒制火候以及最后的快速翻炒出锅等步骤。

番茄里脊家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：猪里脊肉、青椒、番茄、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、生抽、蚝油。

2. 做法：

猪里脊肉切成条，青椒去蒂去籽切块，番茄切块。

切好的里脊肉加入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀腌制入味。

锅内放油烧热，倒入腌制好的里脊肉，炸至断生捞出。

锅内留底油，下葱姜蒜爆香，倒入番茄翻炒。

加入盐、糖、鸡粉、蚝油，然后加入适量清水烧开。

倒入里脊肉，翻炒均匀，盖上盖子焖煮入味，出锅前撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。